短期非集中連載『毒』２−塩

　
いやあ、今日始めて入った定食屋の味噌汁がしょっぱいのなんのって。
元々東北人で北海道で延べ10年暮らし、濃い味付けに慣れている私でさえ閉口する始末。
塩分過多で殺されるのはイヤなのでもう行きません。
　
おっと、塩分過多による高血圧は毒とは関係無いか。
　
塩分は、体温を上げるために必要な成分です。
そして体温が36℃5分以下になると体内の酵素がうまく働かなくなり、様々な病気を引き起こすらしい。
北国における塩分多めの味付けは利に叶っているという訳ですな。
　
　
一般に毒性を表す指標としては「ＬＤ５０」という値が用いられています。
ＬＤ５０とは「半数致死量」の略であり、この量を投与すると半数が死ぬ、という値です。
　
ＬＤ５０が10mg／kgの毒物は、体重１kgあたり10mgの投与で半数の動物が死ぬ事を表します。
つまり体重50kgの人間なら500mg与えれば死亡率50％という事です。
　
致死毒物として有名な青酸カリはＬＤ５０(mg/kg)が7.0。
50kgの人なら350mg。結構沢山摂取しないと死なないね。
　
オウムで脚光を浴びたサリンは2.0。
ニコチンは0.35で実は毒性はかなり強い。幼児ならタバコ２本食ったら絶命します。要注意。
Ｏ１５７のベロ毒素は0.001。おお、これは強力だ。案外どころか間違ってもバカにできんなこりゃ。
そして最強の毒・ボツリヌスは0.0005。体重50kgの人ならえーっと…0.025mg摂取するだけで命が危ないのか。こんな量、食事に入れられても絶対わからん。
　
アルコールは80.0。体重60kgの大人ならビール大瓶７本、若しくはウィスキーボトル１本飲めばクリア。
呑ん兵衛には「飲みすぎ注意」と言うよりも「ＬＤ５０はボトル１本」と忠告する方が効果有りそうだ。
　
まあね、人間、何をどれだけ飲み食いしても死ぬか死なないか。常に確率は50％
と言われればそれまでですが。
　
　
そして食塩のＬＤ５０は4(g/kg)。
つまり体重50kgの私なら200g一度に摂取すると死ぬかもしれんという事です。
200gって案外簡単に摂れそうな気がするんですが…
　
因みに塩自体に毒性は無いらしい。但し、一度にこれだけの量を摂った場合は
血中ナトリウム急増→細胞が脱水状態→脳細胞萎縮→クモ膜下出血と絶命コースを辿る事になるそうです。
　
　
過ぎたるは、なお及ばざるが如し。
濃すぎる味噌汁は水で薄めて飲むとしよう。*1
　
　
　　
参考文献：「へんな毒・すごい毒」田中真知・技術評論社
　

*1:※塩分の量はいくら薄めても変わりません